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做蛋挞不一定需要淡奶油。传统的蛋挞配方通常需要使用淡奶油来制作口感丰满的蛋挞馅。淡奶油可以使蛋挞馅料更加柔滑和丰富。 然而，如果你没有淡奶油或者不喜欢使用淡奶油，还有其他的替代品可供选择。你可以尝试使用全脂牛奶、鲜奶或植物奶替代淡奶油来制作蛋挞。这些替代品可能会影响蛋挞味道和质地，但仍然可以制作出美味的蛋挞。 此外，也可以选择不加奶类成分的蛋挞配方，只使用鸡蛋、糖、水等基本材料制作。这种做法可以制作出口感紧实而丝滑的蛋挞。

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